Roztocze to miejsce bogate kulturą mieszkańców tej ziemi. Małe miasteczka i wioski skrywają nie jedną ciekawą tajemnicę i czekają na odkrycie. Nie brakuje miejsc, gdzie możemy poczuć smak i zapach sielskiego Roztocza. Jarmarki i targi od wieków stanowiły barwny element roztoczańskiego krajobrazu. Świąteczne jarmarki bardzo popularne w dawnych czasach dziś odżywają i nabierają innego, turystycznego znaczenia. Kuchnia Roztocza to mieszanka wpływów kuchni staropolskiej, ukraińskiej i żydowskiej. Wykorzystanie świeżych, sezonowych produktów sprawia, że jest ona jedną z najzdrowszych w kraju. Roztoczańskie smakołyki doceniane są w regionie i w całym kraju. Zamość noclegi zaprasza.
Najbardziej znanym produktem kulinarnym z Roztocza jest Olej Świąteczny Roztoczański. Wytwarzany tradycyjnymi metodami z rzepaku zyskał miano „roztoczańskiej oliwy” i służy za podstawę wielu regionalnych potraw. Produkowany jest w olejarniach w Ruszowie, Zadnodze k. Krynic i Wieprzowie oraz w wielu gospodarstwach. Dzięki czystej, wolnej od zanieczyszczeń przemysłowych przyrodzie Roztocze słynie z najlepszego jakościowo miodu. Zdobywa on serca każdego kto go spróbuje.