Zamość kwatery jest miastem wyjątkowym, jedynym w swoim rodzaju. Swoją przygodę z Roztoczem warto zacząć właśnie od Zamościa. Miasto z bardzo bogatą historią, gdzie dawne czasy zostawiły po sobie sporo do obejrzenia.

To właśnie Hetman Jan Zamoyski założył miasto Zamość i przyczynił się, do tego, że miejsce to dziś jest tak ciekawe. Niegdyś funkcjonowała tutaj Akademia Zamojska – jedna z dwóch uczelni wyższych w kraju. W tym miejscu znajduje się jedna z najładniejszych w Polsce – starówka. Rynek otoczony zabytkowymi kolorowymi kamieniczkami, masywne arkady i ratusz z dobudowanymi w międzywojniu schodami przyczyniły się do tego, że Zamość znalazł się na światowej liście UNESCO.

Zamość to miasto twierdza. Obudowane dookoła bastionami, bramami i fosą. Ciągle trwają prace poświęcone renowacji i odbudowaniu kolejnych części fortyfikacji.